Soupe aux oeufs

Name: Soupe aux oeufs
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Ingredients: 8 brins de Persil; 4 Bouillon; Poivre; Sel; 4 Oeuf; 25 cl de Lait ou crème fraîche liquide; 1 cuillère à café de Muscade râpée

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 20 Septembre 2021

Total: 16 min
Préparation: 8 min
Cuisson: 8 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 Personnes

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Ingrédients

4 Personnes

Louche
Mixeur plongeant
Blender chauffant
Râpe
Fouet cuisine
Couteau
Mijoteuse électrique
Planche à découper

Préparation

Battre les oeufs avec le lait ou la crème liquide, ajouter le sel, la noix de muscade râpée et le persil.
Mettre la préparation dans un moule en silicone ou un moule en verre beurré et placer au micro onde pendant 8 min à 660 W.
Démouler la masse obtenue et laisser reposer environ 5 min.
Découper en lamelles ou en cubes de 2 cm et ajouter au bouillon obtenu à partir des 4 bouillons cube et de 2 litres d'eau.