Potage de cornichons polonais

Ingrédients

Ustensiles

1 Louche

1 Mixeur plongeant

1 Casserole

1 Râpe

1 Bol

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Portez le bouillon à ébullition.

  Étape terminée
• 2

  Râpez grossièrement les cornichons, ajoutez-les au bouillon en même temps que la saumure. Assaisonnez et laissez bouillir pendant quelques minutes.

  Étape terminée
• 3

  Dans un bol, délayez peu à peu la farine avec le lait (attention aux grumeaux). Versez lentement ce mélange dans le bouillon tout en tournant, jusqu’à ce que le potage épaississe.

  Étape terminée
• 4

  Servez la soupe avec des pommes de terres cuites à l'eau et coupées en dés.

  Étape terminée