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Sorbet à la betterave rouge

Name: Sorbet à la betterave rouge
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g Sucre en poudre; 4 cl Vinaigre balsamique; 1 Eau; 4 Betterave

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lily

35 min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

6 personnes

500 g Sucre en poudre

4 cl Vinaigre balsamique

1 Eau

4 Betterave rouges cuites

Ustensiles

1 Sorbetière
1 Casserole
1 Mixeur
1 Saladiers
1 Congélateur
1 Couteau
1 Blender
1 Balance de cuisine

Préparation

30 min
-
5 min

Préparer un sirop : mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition quelques instants.

Mettre les betteraves entières dans un saladier, ajouter le sirop et le vinaigre balsamique. Mixer le tout avec un mixeur à soupe (en faisant attention aux éclaboussures!)ou utiliser un blender.

Mettre au congélateur quelques temps le temps que la préparation "prenne" sans devenir trop dur, on doit pouvoir passer une lame de couteau sans difficulté.

Passer en sorbetière et déguster.