Name: Potage à lorge des Grisons (Suisse)
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 cuillère à soupe Beurre; 150 g Carotte; 150 g Poireau; 1 Oignon; Feuille de laurier; 1 l Bouillon de légumes; Sel; Poivre; 50 g Viande de grison; 150 g Céleri; 100 g Orge; 1 Veau; Eau; 5 dl Eau; 1 bouquet Ciboulette

Potage à lorge des Grisons (Suisse)

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

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Poireau tressé, œuf au nid de Bruno Verjus

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