Pâtisson aux ravioles

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Fourchette

1 Planche à découper

1 Plat

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Découper un chapeau au sommet des pâtissons. (Pour les vider, me débarrasser des graines et récupérer le maximum de chair, j'utilise une cuillère parisienne. Attention de ne pas faire de trou dans les pâtissons!)

  Étape terminée
• 3

  Dans une poêle, faire revenir les lardons, ajouter la chair de pâtisson en petits morceaux (avec la cuillère parisienne ça fait des petites boules, c'est parfait), l'ail haché + les épices + le persil.

  Étape terminée
• 4

  A feu doux laisser laisse fondre la chair des pâtissons. Quand elle se coupe à la fourchette, rajouter la crème.

  Étape terminée
• 5

  Pendant que la crème épaissit un peu, détacher les carrés de ravioles et les déposer au fond des pâtissons (eux même disposés dans un plat)

  Étape terminée
• 6

  Remplir les pâtissons de la préparation crémeuse, sur les ravioles

  Étape terminée
• 7

  Enfourner environ 20 min.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)