Entrées
Gratin de radis roses
Temps total
60 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
4 personnes.
250 g
Gruyère râpé
Poivre
Sel
2 botte
Radis roses
20 cl
Crème épaisse
50 cl
Vin blanc
3
Oeuf
2
échalote
1 gousse
Ail
Muscade
Cerfeuil ou de feuilles de coriandre frais.
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
40 min
-
1
Mélangez le vin blanc, les échalotes, l'ail et les herbes pour obtenir une marinade. Salez et poivrez.
-
2
Plongez les radis (préalablement lavés et débarrassés de leurs feuilles !!) dans la marinade. Laissez-les mariner au moins 2 h.
-
3
Egouttez les radis. Coupez-les en rondelles.
-
4
Mélangez la crème liquide et les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Salez, poivrez.
-
5
Remplissez aux 3/4 les ramequins de la préparation. Disposez les radis coupés. Recouvrez de gruyère râpé et d'une pincée de muscade.
-
6
Enfournez le tout 40 min, à 180°, thermostat 6.
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7
Régalez-vous !