Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Bol

- 1 Cuillère en bois

- 1 Saladier

- 1 Couteau

- 1 Film alimentaire

- 1 Couvercle

- 1 Dénoyauteur

- 1 Assiette

Préparation
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25 min
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-
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0 min
2
Mélanger l'huile d'olive et le jus de citron dans un bol.
3
Napper les tranches de viande avec le mélange.
4
Couper les fleurs et les boutons de capucines en lamelles, effeuiller les fleurs de souci.
5
Parsemer les tranches de viande avec les fleurs et rajouter les fleurs de bourrache et les pensées.
6
Couvrir d'un film alimentaire et placer au frigo pendant minimum 1/4 d'heure.
7
Juste avant de servir, blanchir les passe-pierre 1 minute à l'eau bouillante et servir tiède en accompagnement.
