

Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Cuillère en bois
- 1 Saladier
- 1 Couteau
- 1 Film alimentaire
- 1 Couvercle
- 1 Dénoyauteur
- 1 Assiette
Préparation
-
25 min
-
-
-
0 min
2
Mélanger l'huile d'olive et le jus de citron dans un bol.
3
Napper les tranches de viande avec le mélange.
4
Couper les fleurs et les boutons de capucines en lamelles, effeuiller les fleurs de souci.
5
Parsemer les tranches de viande avec les fleurs et rajouter les fleurs de bourrache et les pensées.
6
Couvrir d'un film alimentaire et placer au frigo pendant minimum 1/4 d'heure.
7
Juste avant de servir, blanchir les passe-pierre 1 minute à l'eau bouillante et servir tiède en accompagnement.