

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Saladier
- 1 Friteuse
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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4 min
2
Ajoutez les jaunes d'oeufs,
3
puis les blancs d'oeuf monté en neige ferme
4
en soulevant la masse pour ne pas le "casser". La pâte à fish and chips est prête.
5
Trempez les filets de poisson généreusement
6
et faites frire à 160°C ou 180°C pendant 3 ou 4 min.
7
Egoutter soigneusement lorsque c'est doré.
8
Servir avec des frites.