Soupe de poissons au bouquet provençal

Ingrédients

Ustensiles

1 louche

1 mixeur plongeant

1 Blender chauffant

1 Mijoteuse électrique

Préparation

• 1

  Faites revenir poireau, oignons et ail avec l'huile. Ajoutez tomates et fenouil et laissez cuire quelques minutes.

  Étape terminée
• 2

  Versez le bouillon préparé (cubes et eau bouillante), incorporez thym, laurier, céleri, écorce d'orange et épices. Laissez frémir 15 mn.

  Étape terminée
• 3

  Ajoutez le poisson et les crevettes, puis faites cuire encore 10mn.

  Étape terminée
• 4

  Servez cette soupe mixée avec des croutons aillés.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)