Tomates farcies au riz et au thon

• 4Tomate
• 2Cube de bouillon de volaille
• Persil
• Poivre
• Sel
• 4 cuillères à soupeRiz
• 125 gThon au naturel
• Ciboulette

Préparation

1. 1

   Couper le haut des tomates et retirer la chair à l'aide d'une cuillère. Les saler et les retourner pour les dégorger.

2. 2

   Dans une casserole, porter à ébullition 1 litre d'eau. Y plonger le riz et un cube de bouillon. Laisser cuire pendant 10 min et égoutter.

3. 3

   Dans un saladier, mettre le riz, le thon émietté, le persil et la ciboulette hachés, assaisonner et malaxer. Farcir les tomates de cette garniture et remettre les chapeaux.

4. 4

   Dans une casserole, porter à ébullition 25 cl d'eau et y faire fondre le bouillon de volaille.

5. 5

   Placer les tomates dans un plat allant au four et les mettre à cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 35 min, en mouillant les tomates régulièrement du bouillon de volaille.