Chipirons au piment dEspelette à la plancha

Ingrédients

Ustensiles

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1 Dénoyauteur

1 Plancha

Préparation

• 1

  Après avoir nettoyé les chipirons, coupez-les à votre convenance et plongez les 1 minute dans de l'eau bouillante afin d'enlever les impuretés et de légèrement les précuire.

  Étape terminée
• 2

  Mettez-les ensuite dans une passoire et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson et bien finir de les rincer.

  Étape terminée
• 3

  Préparez une marinade avec du jus de citron, huile d'olive, paprika, piment d'Espelette, persil, sel et poivre (pour les quantités je vous laisse le choix des proportions et du "peps" à lui donner).

  Étape terminée
• 4

  Mettez les chipirons dans la marinade et laissez-les mariner pendant 1 heure tout en remuant de temps en temps.

  Étape terminée
• 5

  Faites chauffer votre plancha sur le thermostat fort et mettez-y les chipirons avec la marinade pendant environ 6 minutes tout en les retournant toutes les 1min30 environ.

  Étape terminée
• 6

  Une fois la cuisson finie, corrigez l'assaisonnement si besoin et servez très chaud, avec du riz par exemple.

  Étape terminée
• 7

  Bonne dégustation,

  Étape terminée
• 8

  Savoureusement

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)