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Plat principal

Saumon en papillotte à l'absinthe

5(2)
Temps total 25 min
Budget Moyen
Portions 4 personnes
Difficulté Très facile
Saumon en papillotte à l'absinthe

Ingrédients

4  personnes.
1 filet Saumon pour 4 personnes (500g environ)
1 cuillère à soupe Huile d'olive
Sel de guérande + poivre
1 cuillère à soupe Absinthe

Ustensiles

Aluminium
1 Aluminium
Four
1 Four
Dénoyauteur
1 Dénoyauteur
Plat
1 Plat

Préparation

Préparation 5 min
Repos -
Cuisson 20 min
  • 1

    - mettre une grande feuille d'aluminium dans un plat allant au four.

  • 2

    - poser le filet de saumon dessus

  • 3

    - l'arroser de l'absinthe et de l'huile d'olive

  • 4

    (je mets un filet à l'oeil de chacun de ces ingrédients mais je ne pense pas me tromper en disant une CS ou 2)

  • 5

    - saler et poivrer.

  • 6

    - fermer la papillotte

  • 7

    - mettre au four une petite vaingtaine de minutes à 180/200°C.


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
380
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 28 g
Saturés 8 g
Insaturés 20 g
Cholestérol 110 mg

Glucides & Protéines

Glucides 2 g
Fibres 0 g
Sucres 0 g
Protéines 32 g
Sodium 400 mg




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