Papillotte de saumon à la crème

Laver et sécher votre saumon.

Découper 2 carrés d'aluminium.

Placer sur votre aluminium la feuille de laitue, puis le saumon.

Répartir un cuillère à café de crème épaisse sur le saumon.

Puis répartir les câpres ainsi qu'un peu de jus des câpres.

Ajouter de l'estragon.

Faire de même pour toutes les portions selon le nombre de personnes.

Cuire 25 min au cuiseur-vapeur de préférence.