Délicieuses papillotes de saumon de Chrisssine

Préchauffer le four sur 200°C .

Faire tremper les câpres dans de l’eau pendant 15 mn (en renouvelant l’eau) afin de les dessaler.

Eplucher les oignons, les émincer, puis les faire revenir à la poêle à feu doux avec un peu d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.

Sur chaque feuille :

Dresser un lit d’oignons au centre.

Déposer un pavé sur le lit d’oignons.

Tartiner d’un côté du pavé 1 grosse cuillerée à café de tapenade (maison facile).

Poser de l’autre côté 2 grosses cuillerées à café de câpres.

Mettre une bonne cuillerée à soupe de citron sur chaque pavé, une cuillerée à café d’huile d’olive.

Saler, poivrer, parsemer d’aneth selon convenance.

Après avoir bien fermé les papillotes, les enfourner à 200°C pendant 20 mn.

Servir avec des pommes de terre sautées, des haricots verts... vous avez l’embarras du choix.

Régalez-vous !!!