

Ingrédients
1 personne
Ustensiles
- 1 Aluminium
- 1 Four
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Préparation
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10 min
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15 min
2
Préchauffer le four thermostat 7/8 (210/240°C).
3
Découper autant de papillotes que de tranches de saumon. Sur chaque feuille de papier alu (face brillante à l’extérieur), déposer la tranche de saumon, saler et poivrer. Ajouter le jus de citron, la crème fraîche et les brins de coriandre. Refermer la papillote bien serrée.
4
Cuire au four entre 10 et 15 mn, en fonction de la taille et de l’épaisseur du saumon.