Tartinez les pavés de saumon d'une couche de moutarde pas trop épaisse, puis parsemez de persil et échalote ciselés, versez enfin un filet d'huile d'olive.
Étape 3
Selon votre goût, vous pouvez rajouter une rondelle de tomate.
Étape 4
Fermez votre papillote et mettez au four à 220°C pendant 30 min (si saumon surgelé).
Étape 5
Cette recette est également très fine avec uniquement le saumon, la moutarde et le filet d'huile d'olive.