Pavés de saumon au curry

• 2 cuillères à caféCurry
• 1 pincéePiment de Cayenne
• Poivre
• Sel
• 4 pavésSaumon
• 50 clCrème fraîche liquide
• 15 clVin blanc
• 1Oignon blanc

Préparation

1. 1

   Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur 20 min (ou en papillote, selon les goûts).

2. 2

   Pendant ce temps, préparer la sauce.

3. 3

   Hacher l oignon et le frire à l'huile d'olive.

4. 4

   Verser le vin blanc.

5. 5

   Ajouter la crème fraîche, le curry, et le piment.

6. 6

   Saler, poivrer et laisser mijoter quelques minutes.

7. 7

   Accompagnements : riz basmati