Name: pavé de saumon en papillote
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g Beurre; 4 pavé Saumon; Julienne; 4 cuillère à soupe Soja; Citron

Ingrédients

4 personnes

30 g Beurre

4 pavé Saumon

Julienne de légume (céleri, carottes, courgettes)

4 cuillère à soupe Soja

Citron

Ustensiles

1 Aluminium
1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
45 min

1

Déposer les pavés de saumon sur une feuille d'aluminium, les arroser de citron, sel et poivre.

2

Mettre un petit morceau de beurre sur chaque poisson.

3

Déposer une poignée de légume sur chaque pavé, puis une cuillère à soupe de soja.

4

Saler et poivrer à nouveau avant de fermer la papillote et mettre au four sur 200°C ( Th 7 ) pendant 45 mn.

5

Servir avec du riz cuisson créole.

6

Bon appétit

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