Name: Pavé de saumon au chèvre chaud et miel en papillote
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 filet Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 cuillère à café Miel; 4 pavé Saumon; 1 bûche Fromage de chèvre; Ciboulette

Ingrédients

4 personnes

1 filet Huile d'olive par pavé

Poivre

Sel

1 cuillère à café Miel d'accacia par personne

4 pavé Saumon sans arêtes

1 bûche Fromage de chèvre

Ciboulette ciselée

Ustensiles

1 Aluminium
1 Couteau
1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Planche à découper
1 Dénoyauteur

Préparation

15 min
-
30 min

1

Découper 4 carrés de papier d'aluminium. Déposer les pavés de saumon dessus, ajouter un filet d'huile d'olive par pavé, deux rondelles de fromage de chèvre par, une bonne pincée de ciboulette fraîche, saler, poivrer.

2

Terminer la préparation en versant une cuillère à café de miel d'accacia.

3

Fermer les papillotes en rabattant les côtés de feuilles d'aluminium, puis mettre au four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6) durant 30 min.

4

Servir avec un riz blanc nature ou des pommes de terre.