Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre

• 4 grosses cuillères à soupeCrème fraîche (15% c'est très bien)
• 2 cuillères à caféGingembre en poudre
• 2 cuillères à caféCurry en poudre
• 4 grosses cuillères à soupeMiel
• 15 gBeurre
• 150 gOignon émincés
• Sel
• Poivre
• 4 pavésSaumon (environ 150 g chacun)

Préparation

1. 1

   Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les oignons et les faire caraméliser.

2. 2

   Dans un plat à l'aide de papier d'aluminuim, former 4 papillotes.

3. 3

   Posez à l'intérieur de chacune un pavé de saumon.

4. 4

   Ajouter pour chaque papillote, une demi-cuillère à café de curry, de gingembre, un quart des oignons, une cuillère à soupe de crème, une cuillère à soupe de miel, un petit merceau de beurre, saler légèrement et poivrer à votre goût.

5. 5

   Fermer les papillotes et mettre à cuire à four chaud à thermostat 7 (210°C) pendant environ 20 mn (cela dépend surtout de votre four).