

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 économe
- 1 Four
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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10 min
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30 min
2
Entourer les pavés avec une tranche de lard.
3
Mettre au centre de chaque feuille le pavé ainsi paré, puis les quartiers d'une clémentine.
4
Y mettre un brin d'aneth, un soupçon d'ail pressé, quelques gouttes de jus de citron. Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive.
5
Refermer les papilottes et les passer au four pendant 25 à 30 min à thermostat 6/180°C.