Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Aluminium

- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

- 1 Four

- 1 Dénoyauteur

- 1 Balance de cuisine

Préparation
-
35 min
-
-
-
25 min
2
- Mettez quelques gouttes d'huile d'olive sur du papier absorbant, et frottez les papiers d'aluminium.
3
- Disposez quelques feuilles d'oseille sur le carré de papier aluminium.
4
- Déposez-y un pavé de saumon.
5
- Recouvrez-le d'une couche de crème fraîche épaisse d'environ 1 cm.
6
- Coupez des tomates cerises en deux et posez les sur la crème fraîche.
7
- Disposez quelques fines noisettes de beurre sur le dessus.
8
- Salez et poivrez.
9
- Rabattez le papier aluminium afin de former une papillote bien hermétique.
10
- Recommencez l'opération pour obtenir le nombre de papillotes désirées.
11
- Faites cuire les papillotes pendant 25 min au four préchauffé à 210°, thermostat 7.
760
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
54 g
Saturés
20 g
Insaturés
34 g
Cholestérol
165 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
3 g
Sucres
7 g
Protéines
42 g
Sodium
720 mg
