Papillotes de saumon sur lit doseille
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Par lily
- 28-09-2021 05:43
- 0(0)
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60 min
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Facile
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Moyen
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Aluminium
- 1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
- 1 Four
- 1 Dénoyauteur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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35 min
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25 min
Étape 2 - Mettez quelques gouttes d'huile d'olive sur du papier absorbant, et frottez les papiers d'aluminium.
Étape 3 - Disposez quelques feuilles d'oseille sur le carré de papier aluminium.
Étape 4 - Déposez-y un pavé de saumon.
Étape 5 - Recouvrez-le d'une couche de crème fraîche épaisse d'environ 1 cm.
Étape 6 - Coupez des tomates cerises en deux et posez les sur la crème fraîche.
Étape 7 - Disposez quelques fines noisettes de beurre sur le dessus.
Étape 8 - Salez et poivrez.
Étape 9 - Rabattez le papier aluminium afin de former une papillote bien hermétique.
Étape 10 - Recommencez l'opération pour obtenir le nombre de papillotes désirées.
Étape 11 - Faites cuire les papillotes pendant 25 min au four préchauffé à 210°, thermostat 7.
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