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Le vrai riz frit chinois

Name: Le vrai riz frit chinois
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère à café Huile de sésame; 2 cuillère à soupe Huile d'arachide; Poivre noir du moulin; Lard fumé et /ou 100 g de petites crevettes cuites et décortiquées; 40 cl Riz cuit à la vapeur et bien refroidi (très important). Le mieux est de le préparer la veille, sans trop le cuire.; 2 Oeuf; 2 cuillère à soupe Ciboule hachée