Plat principal

Brioche de nanterre au boudin blanc

Name: Brioche de nanterre au boudin blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Brioche de Nanterre (longue); 10 cl Crème fraîche (ou lait concentré non sucré); Poivre selon vos goûts; Sel; 4 Boudin blanc de Rethel; 0.5 Boursin aux 3 noix

Recette par RecettePlus

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Temps total 45 min

Budget Moyen

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Brioche de Nanterre (longue)

10 cl Crème fraîche (ou lait concentré non sucré)

Poivre selon vos goûts

Sel

4 Boudin blanc de Rethel

0.5 Boursin aux 3 noix

Ustensiles

1 Couteau

1 Set 3 poêles

1 Pinceau

1 Four

1 Planche à découper

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Découper le dessus de la brioche et retirer l'intérieur, la réserver.

Étape terminée
2

Retirer la peau des boudins blancs.

Étape terminée
3

Les couper en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle sans matière grasse, ajouter l'intérieur de la brioche également coupé en petits morceaux, puis le 1/2 boursin.

Étape terminée
4

Laisser doucement dorer et cuire, rajouter la crème (ou le lait concentré).

Étape terminée
5

Une fois cuit remettre à l'intérieur de la brioche, remettre le chapeau, et faire réchauffer au four 20 min à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
6

Servir avec une salade verte ou mâche.

Étape terminée