Brioche de nanterre au boudin blanc

Name: Brioche de nanterre au boudin blanc
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Brioche de Nanterre (longue); 10 cl Crème fraîche (ou lait concentré non sucré); Poivre selon vos goûts; Sel; 4 Boudin blanc de Rethel; 0.5 Boursin aux 3 noix

Par admin
04-11-2023 12:39
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45 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

1 Brioche de Nanterre (longue)

10 cl Crème fraîche (ou lait concentré non sucré)

Poivre selon vos goûts

Sel

4 Boudin blanc de Rethel

0.5 Boursin aux 3 noix

Ustensiles

1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 Pinceau
1 Four
1 Planche à découper

Préparation

30 min
-
15 min

Étape 1

Découper le dessus de la brioche et retirer l'intérieur, la réserver.

Étape 2

Retirer la peau des boudins blancs.

Étape 3

Les couper en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle sans matière grasse, ajouter l'intérieur de la brioche également coupé en petits morceaux, puis le 1/2 boursin.

Étape 4

Laisser doucement dorer et cuire, rajouter la crème (ou le lait concentré).

Étape 5

Une fois cuit remettre à l'intérieur de la brioche, remettre le chapeau, et faire réchauffer au four 20 min à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Servir avec une salade verte ou mâche.

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