Name: Tarte fine au boudin blanc et à la compote de pomme
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 1 Oignon; 5 cl Vinaigre de cidre; 1 cuillère à café Curry; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Poivre; Huile de tournesol; 3 Boudin blanc; 400 g Compote

Ingrédients

4 personnes

1 Pâte feuilletée

1 Oignon moyen

5 cl Vinaigre de cidre

1 cuillère à café Curry

1 cuillère à café Sel

1 cuillère à café Poivre

Huile de tournesol

3 Boudin blanc

400 g Compote de pommes

Ustensiles

1 Moule à tarte
1 Casserole
1 Saladiers
1 Set 3 poêles
1 Pinceau
1 Four
1 Mijoteuse électrique

Préparation

45 min
-
10 min

1

Épluchez et émincez l'oignon.

2

Dans une casserole, versez la compote, l'oignon et ajoutez le vinaigre, le curry, le sel et le poivre.

3

Faîtes cuire à feu doux en mélangeant de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une marmelade épaisse.

4

Retirez la peau des boudins et coupez-les en fines tranches. Faîtes les dorer à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile de tournesol environ 2 min de chaque côté.

5

Étalez une fine couche de notre sauce sur la pâte feuilletée (rapide) et disposez dessus les rondelles de boudin blanc.

6

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Enfournez durant 10 min et servez sans attendre.