Accueil
Recettes

Adresse e-mail

Mot de passe

garde-moi connecté

Vous n'avez pas de compte ? S'inscrire

Connectez-vous avec votre réseau social pour un accès rapide

Se connecter avec Facebook
Se connecter avec google

Boudin blanc truffé à la normande

Par admin
06-09-2024 11:19
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

Boudin blanc truffé à la normande

25 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

5 cl Calvados

4 Boudins blancs truffés

20 cl Crème fraîche

8 Pommes

1 Citron

75 g Beurre

2 pincées Muscade râpée

Sel

Poivre du moulin

Préparation

10 min
-
15 min

Étape 1

Épluchez 4 pommes et coupez-les en dés. Étalez-les dans un plat avec le jus d'1/2 citron et 25 g de beurre. Couvrez et faites cuire 2 min au micro-ondes à puissance maximale, puis mixez le tout en purée. Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.

Étape 2

Enlevez le cœur des autres pommes. Sans les peler, coupez-les en tranches et citronnez-les. Faites-les dorer 5 min à la poêle dans 25 g de beurre.

Étape 3

Piquez les boudins blancs à la fourchette et faites-les cuire dans une autre poêle avec le reste de beurre sur feu modéré, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces. Retirez-les.

Étape 4

Déglacez la poêle avec le calvados. Ajoutez la crème. Faites bouillir et réduire 3 min. Salez et poivrez. Servez les boudins blancs nappés de sauce et garnis de pommes sautées et de purée.

Partager sur:

Couscous sucré aux raisins secs

Curry de poulet

Recettes Suggérées

Plat principal

Petit salé aux lentilles au Cooking Chef

Plat principal

Filet de marcassin à lorange

Plat principal

rôti de porc laqué

Recettes similaires

Poularde aux truffes

Parmentier de boudin noir au lait de coco et noisettes

Parmentier de Boudin aux 2 pommes

Faisan aux raisins farci au foie gras et à la truffe

Tourte au boudin

Rougail boudin

Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras

Tarte fine au boudin blanc et à la compote de pomme

Fine quiche au boudin blanc et foie gras

Velouté brocoli boudin blanc truffé

Bienvenue sur Recette.Plus ! Notre passion pour la cuisine se reflète dans chaque recette et article que nous partageons. De la préparation des ingrédients à la dégustation finale, nous sommes déterminés à inspirer et à éduquer les amateurs de cuisine. Que vous soyez un chef passionné ou un novice en quête d'aventure culinaire, notre site propose une variété de recettes alléchantes, des astuces pratiques et des histoires captivantes sur la gastronomie. Rejoignez-nous pour explorer le monde délicieux de la cuisine et faire de chaque repas une expérience mémorable. Bon appétit ! L'équipe de Recette.Plus.

©2024 Recette Plus . Tous droits réservés