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Poule au blanc (Poule au pot à la normande)

Par sofie
26-09-2021 08:18
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Poule au blanc (Poule au pot à la normande)

150 min
Très facile
Moyen

Ingrédients

6 personnes

5 Poireau

2 Oignon

1 kg Carotte

Persil

1 Poule

3 Navet

0.5 Céleri rave (du céleri en branche peut aussi convenir)

1 gros pot Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 économe
1 Marmite Marmiton
1 Couvercle
1 Casserole

Préparation

30 min
-
120 min

Étape 1

Eplucher tous les légumes, et ficeler les poireaux en botte en mettant quelques branches de persil au milieu.

Étape 2

Mettre la poule à cuire dans une grande marmite remplie d'eau, ajouter du gros sel et du poivre.

Étape 3

Mettre aussi les oignons, les poireaux et le céleri.

Étape 4

Couvrir et mettre sur le feu.

Étape 5

Quand l'eau bout, ajouter les carottes et les navets.

Étape 6

Laisser cuire encore une heure à une heure et demie, jusqu'à ce que tous les légumes et la poule soient bien cuits.

Étape 7

Mettre la crème dans une casserole et la faire chauffer jusqu'à ce qu'elle devienne complétement liquide.

Étape 8

Servir le tout avec le crème fraîche en sauce.

Étape 9

Cette recette peut être accompagnée de riz si vos convives n'aiment pas trop les légumes.

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