Plat principal
Tourte au boudin
Temps total
55 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
2
Pâte feuilletée
1
Oignon
Beurre
Poivre
400 g
Boudin noir à la crème
200 g
Lardons fumés
1
Pomme golden
1
Jaune d'oeuf
Ustensiles
Préparation
Préparation
25 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Etaler le pâte au fond d'un moule à tarte.
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3
Couper la pomme en petits dés et la faire dorer avec une noix de beurre doux.
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4
Les deposer sur la pâte.
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5
Dans une autre poêle, faire fondre une noix de beurre, et faire revenir l'oignon coupé en lamelles fines.
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6
Ajouter les lardons, et les faire dorer.
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7
Retirer le boyau du boudin et l'ajouter dans la poêle, le mélanger avec les lardons et oignon.
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8
Poivrer mais ne pas saler!
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9
Déposer la préparation sur la tarte.
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10
Recouvrir avec la deuxieme pâte, dorer avec le jaune d'oeuf.
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11
Enfourner pendant environ 30 min!!
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12
C'est extra avec une salade de mâche.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
650
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
42 g
Saturés
18 g
Insaturés
24 g
Cholestérol
180 mg
Glucides & Protéines
Glucides
45 g
Fibres
4 g
Sucres
6 g
Protéines
28 g
Sodium
900 mg
