Plat principal

Feuilleté de boudin noir en chausson

Name: Feuilleté de boudin noir en chausson
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; 1 Oignon; Poivre; Sel; 350 g Boudin noir; 4 Pomme de terre; 20 cl Crème fraîche épaisse; 1 petit verre Lait

Recette par lily

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Temps total 55 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

1 Pâte feuilletée

1 Oignon

Poivre

Sel

350 g Boudin noir

4 Pomme de terre moyennes

20 cl Crème fraîche épaisse

1 petit verre Lait

Ustensiles

1 Set 3 poêles

1 Rouleau à pâtisserie

1 Fouet cuisine

1 Pinceau

1 Four

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 25 min

1

- Faire revenir l'oignon emincé, puis, réserver.

Étape terminée
2

- Dans la même poële, faire sauter les pommes de terre pendant 20 mn. Saler et poivrer.

Étape terminée
3

- Etaler la pâte feuilletée et garnir sur la moitié avec le boudin coupé en rondelles de 1 cm. Déposer les rondelles côte à côte.

Étape terminée
4

- Déposer sur le boudin l'oignon émincé, puis délicatement les pommes de terre. Ajouter la crème fraîche épaisse.

Étape terminée
5

- Rabattre l'autre moitié de la pâte et bien souder les bords.

Étape terminée
6

- Avec un pinceau à patisserie, badigeonner la pâte avec le lait.

Étape terminée
7

- Mettre dans le four chaud pendant 25 mn. Thermostat 7 (210°).

Étape terminée