Ingrédients
2 personnes
Ustensiles
- 1 Couteau

- 1 Cocotte

- 1 Pinceau

- 1 Couvercle

Préparation
-
20 min
-
-
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120 min
2
Mettre une demi pomme dans le canard pour adoucir son goût sauvage.
3
Couper les oignons finement.
4
Verser l'huile dans une cocotte et faire dorer le canard à feu vif.
5
Ajouter les oignons pour les faire légèrement dorer.
6
Ajouter le cidre, les demi pommes, les baies roses et le bouquet garni. Saler légèrement.
7
Baisser le feu au minimum, couvrir et laisser mijoter tout doucement pendant 2 heures.
8
Servir seul ou accompagné de marrons.
520
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
18 g
Saturés
6 g
Insaturés
12 g
Cholestérol
125 mg
Glucides & Protéines
Glucides
42 g
Fibres
4 g
Sucres
28 g
Protéines
42 g
Sodium
480 mg
