Aiguillettes de canard à ma façon

Ingrédients

Ustensiles

1 Couteau

1 Pôele

1 Dénoyauteur

Préparation

• 1

  Inciser le bord de chaque aiguillette afin qu'elles ne se rétractent pas pendant la cuisson.

  Étape terminée
• 2

  Dans une poêle, mettre l'huile d'olive, faites revenir l'échalote émincée, réserver.

  Étape terminée
• 3

  Faire cuire les aiguillettes quelques minutes de chaque côté, réserver.

  Étape terminée
• 4

  Déglacez avec le vinaigre balsamique, puis le vin blanc.

  Étape terminée
• 5

  Ajoutez les échalotes, puis les aiguillettes. Laisser mijoter quelques minutes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)