Plat principal

Aiguillettes de canard à ma façon

Name: Aiguillettes de canard à ma façon
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 cuillère à soupe Huile d'olive; 2 cuillère à soupe Vinaigre balsamique; 600 g Aiguillette de canard; 1 échalote; 2 cuillère à soupe Vin blanc

Recette par RecettePlus

4.8(4)

Temps total 15 min

Budget Bon marché

Portions 4 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

4 personnes.

2 cuillère à soupe Huile d'olive

2 cuillère à soupe Vinaigre balsamique

600 g Aiguillette de canard (environ 3-4 par personne)

1 échalote

2 cuillère à soupe Vin blanc

Ustensiles

1 Couteau

1 Pôele

1 Dénoyauteur

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 5 min

1

Inciser le bord de chaque aiguillette afin qu'elles ne se rétractent pas pendant la cuisson.

Étape terminée
2

Dans une poêle, mettre l'huile d'olive, faites revenir l'échalote émincée, réserver.

Étape terminée
3

Faire cuire les aiguillettes quelques minutes de chaque côté, réserver.

Étape terminée
4

Déglacez avec le vinaigre balsamique, puis le vin blanc.

Étape terminée
5

Ajoutez les échalotes, puis les aiguillettes. Laisser mijoter quelques minutes.

Étape terminée

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