Plat principal
Aiguillette de canard au miel
Temps total
25 min
Budget
Moyen
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
1 cuillère à soupe
Miel
1.5 cuillère à café
Fond de veau
30 cl
Crème fraîche semi-liquide
30 g
Beurre
Poivre
Sel
800 g
Aiguillette de canard
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
15 min
-
1
Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, faites-y revenir les aiguillettes 3 à 4 min de chaque côtés (à voir selon la cuisson désiré) à feu vif en les tournant à mi-cuisson. Salez, poivrez.
-
2
Sortez-les et gardez-les au chaud.
-
3
Ensuite, mettez la crème fraîche dans la sauteuse, la cuillére de miel, le fond de veau, remuez et laissez à peine frémir. Je vous conseille néanmoins de goûter la sauce pendant la cuisson afin de pouvoir ajouter un peu plus de créme ou de miel selon votre goût.
-
4
C'est prêt !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
460
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
32 g
Saturés
16 g
Insaturés
16 g
Cholestérol
150 mg
Glucides & Protéines
Glucides
8 g
Fibres
0 g
Sucres
6 g
Protéines
34 g
Sodium
550 mg
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