Plat principal
Terrine de charcuterie (spéciale lendemain de raclette)
Temps total
60 min
Budget
Bon marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Très facile
Ingrédients
6 personnes.
1
Oignon
reste
Charcuteries d'une raclette (200 ou 300 g)
Blanc de poulet ou de dinde
1 cuillère
Café d'estragon
Ail
Ustensiles
Préparation
Préparation
15 min
Repos
-
Cuisson
45 min
-
1
Passer tout le reste de charcuterie, les blancs de poulet et l'oignon au mixer. Ajouter l'estragon. Assaisonner sans trop saler !
-
2
Placer dans une terrine (ou à défaut, utiliser un moule à cake), puis placez au bain-marie et recouvrez d'une feuille de papier alu.
-
3
20 min avant la fin de la cuisson (soit après 25 min), enlevez le papier alu et laisser dorer le dessus de la terrine.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
350
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
25 g
Saturés
7 g
Insaturés
18 g
Cholestérol
80 mg
Glucides & Protéines
Glucides
5 g
Fibres
1 g
Sucres
2 g
Protéines
25 g
Sodium
700 mg
