Name: Ragoût de veau au Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 8 morceaux de Veau; 4 Pomme de terre; 4 Carottes; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe de Farine; 2 cuillères à café de Fond de veau; 1 Bouquet garni; 500 ml d'Eau; 25 g de Beurre; Sel; Poivre

Préparation

Épluchez et émincez l’oignon. Épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux. Coupez la viande en morceaux réguliers.
Lancez le cookeo en mode dorer et ajoutez le beurre dans la cuve. Faites revenir les oignons et les morceaux de viande pendant quelques minutes en remuant bien.
Une fois la viande dorée sur toutes les faces, ajoutez les pommes de terre, les carottes et saupoudrez le tout de farine. Remuez bien.
Ajoutez l’eau, le fond de veau, le bouquet garni, salez et poivrez. Programmez la cuisson sous pression pour 20 min. C’est prêt !