Name: Pain Farci au Ragoût de Bœuf et Légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 boule de Pain; 750 cubes de Bœuf; 900 g de Pomme de terre; 300 g de Tomate; 300 g d'Oignon; 1 Piment rouge; 65 g de Farine; 1 l de Bouillon de bœuf; 45 ml de Pâte de tomate; 18 g de Sucre; 40 g de Beurre; Sel poivre

Préparation

Pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
Nettoyez et coupez en morceaux les tomates.
Pelez et hachez les oignons.

Nettoyez, épépinez et hachez le piment.
Faites chauffer 2 c. à soupe dhuile dolive dans une cocotte.
Faites suer loignon avec le piment jusquà ce quil soit translucide.
Ajoutez la viande et laissez revenir .
Ajoutez les légumes puis le boullon de boeuf, la pâte de tomates, le sucre, la farine, du sel et du poivre.
Mélangez bien le tout et laissez cuire à couvert pendant .
Pendant ce temps, coupez le chapeau du pain.
Evidez la mie de lintérieur du pain et réservez.
Quand le ragoût est prêt, versez-le dans le pain.
Replacez le chapeau du pain et servez sans attendre.