Plat principal
Pain Farci au Ragoût de Bœuf et Légumes
Temps total
30 min
Budget
Bon Marché
Portions
6 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
6 personnes.
1 boule
Pain
750 cube(s)
Bœuf
900 g
Pomme de terre
300 g
Tomate
300 g
Oignon
1
Piment rouge
65 g
Farine
1 l
Bouillon de bœuf
45 ml
Pâte de tomate
18 g
Sucre
40 g
Beurre
Sel poivre
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
20 min
-
1
Pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
-
2
Nettoyez et coupez en morceaux les tomates.
-
3
Pelez et hachez les oignons.
-
4
Nettoyez, épépinez et hachez le piment.
-
5
Faites chauffer 2 c. à soupe dhuile dolive dans une cocotte.
-
6
Faites suer loignon avec le piment jusquà ce quil soit translucide.
-
7
Ajoutez la viande et laissez revenir 5 minutes.
-
8
Ajoutez les légumes puis le boullon de boeuf, la pâte de tomates, le sucre, la farine, du sel et du poivre.
-
9
Mélangez bien le tout et laissez cuire à couvert pendant 1 heure.
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10
Pendant ce temps, coupez le chapeau du pain.
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11
Evidez la mie de lintérieur du pain et réservez.
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12
Quand le ragoût est prêt, versez-le dans le pain.
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13
Replacez le chapeau du pain et servez sans attendre.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
485
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
14 g
Saturés
6 g
Insaturés
8 g
Cholestérol
85 mg
Glucides & Protéines
Glucides
52 g
Fibres
6 g
Sucres
8 g
Protéines
38 g
Sodium
720 mg
