

Ingrédients
4 personnes
Préparation
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15 min
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1 h 30 min
2
Epluchez et émincez loignon.
3
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et faites-y cuire loignon et la viande, jusquà ce que la viande soit dorée.
4
Versez le tout dans une cocotte et ajoutez la farine.
5
Mélangez, puis rajoutez leau, le sel, le poivre et les feuilles de laurier.
6
Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30 en mélangeant régulièrement.
7
Épluchez et coupez les carottes en morceaux.
8
Ajoutez-les dans la cocotte à 30 minutes de la fin de cuisson.
9
Lavez et ciselez le persil et laneth.
10
Servez parsemé de persil et daneth et accompagné de pommes de terre cuites à leau.