Irish stew, le ragoût irlandais dans vos assiettes

Name: Irish stew, le ragoût irlandais dans vos assiettes
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 250 ml de d'eau (1 tasse); Sel; Poivre au goût; 6 grosses pommes de terre pelées et coupées en tranches; 700 g de de bœuf en cubes; 4 gros oignons coupés en quartiers; 5 grosses carottes en tranches épaisses; 2 cuillères à soupe de d'huile

Noter la recette Par Zahra Publié le 26 août 2023

Total: 2 h 20
Préparation: 20 min
Cuisson: 2 h
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Ingrédients

4 personnes

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole. Y dorer les oignons. Ajouter les carottes et cuire quelques minutes. Ajouter la viande et les pommes de terre. Verser l'eau, saler et poivrer. Amener à ébullition. Écumer au besoin, réduire la chaleur et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres, environ .
Pour épaissir la sauce, diluer 1 c. à soupe de farine dans un peu d'eau et verser dans la casserole en remuant. Laisser mijoter en remuant jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.

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