Ingrédients
3 Personnes
Ustensiles
- 1 couteau

- 1 économe

- 1 cocotte

- 1 Cuillère en bois

- 1 Couvercle

Préparation
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10 min
-
-
-
1 h
2
(Option avec viande) Ajouter la viande hachée et la faire revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Assaisonner de sel, poivre et épices.
3
Incorporer les gombos et les faire sauter quelques minutes.
4
Ajouter les tomates concassées et le concentré de tomates. Bien mélanger et couvrir d’un verre d’eau chaude.
5
Laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit réduite et que les gombos soient tendres.
6
Rectifier l’assaisonnement, ajouter le jus de citron et parsemer de coriandre fraîche avant de servir.
320
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
16 g
Saturés
6 g
Insaturés
10 g
Cholestérol
80 mg
Glucides & Protéines
Glucides
28 g
Fibres
6 g
Sucres
8 g
Protéines
28 g
Sodium
600 mg
