Plat principal
Ragoût de saucisses et légumes facile
Temps total
40 min
Budget
moyen
Portions
4 Personnes
Difficulté
très facile
Ingrédients
4 Personnes.
300 g
de haricots rouges
2
tomates
3
poivrons (verts de préférence)
2
oignons
6
merguez
6
chipolata
1 petite boîte
de concentré de tomates
100 g
de maïs
Ustensiles
Préparation
Préparation
10 min
Repos
-
Cuisson
30 min
-
1
Faire revenir les oignons émincés avec les saucisses et les merguez coupées en morceaux dans une sauteuse (pas besoin de matière grasse !).
-
2
Lorsque le jus s’évapore, ajouter les poivrons épépinés et coupés en lamelles.
-
3
Laisser cuire 20 min à couvert.
-
4
Ajouter ensuite les tomates épépinées et coupées en morceaux, le concentré de tomates, le maïs et les haricots rouges.
-
5
Poursuivre la cuisson 10 min et servir avec du riz.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
520
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
24 g
Saturés
10 g
Insaturés
14 g
Cholestérol
75 mg
Glucides & Protéines
Glucides
48 g
Fibres
10 g
Sucres
12 g
Protéines
28 g
Sodium
1050 mg
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