Doenjang jjigae

• 2pommes de terre coupées en morceaux
• 1oignon coupé en morceaux
• ½courgette coupée en morceaux
• 6champignons de Paris coupés en morceaux
• 2 cuillères à soupedoenjang (pâte de soja fermentée)
• eau à hauteur des légumes
• 1 cuillère à soupedasida (poudre de bouillon coréen)

Préparation

1. 1

   Coupez tous les légumes en morceaux de la taille d’une bouchée.

2. 2

   Mettez les légumes dans une grande casserole.

3. 3

   Ajoutez de l'eau à hauteur des légumes (ou utilisez la 2e eau de nettoyage du riz si vous en préparez).

4. 4

   Portez l’eau à ébullition.

5. 5

   Ajoutez le doenjang et remuez bien pour le diluer dans l'eau.

6. 6

   Ajoutez le dasida et laissez mijoter pendant 30 minutes.