Name: Doenjang jjigae
Prep time: P0DT0H10minM
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 pommes de terre; 1 oignon; 0.5 courgette; 6 champignons de Paris; 2 c. à soupe doenjang; eau; 1 c. à soupe dasida

Ingrédients

2 personnes

2 pommes de terre coupées en morceaux

1 oignon coupé en morceaux

0.5 courgette coupée en morceaux

6 champignons de Paris coupés en morceaux

2 c. à soupe doenjang (pâte de soja fermentée)

eau à hauteur des légumes

1 c. à soupe dasida (poudre de bouillon coréen)

Préparation

10min
-
40 min

1

Coupez tous les légumes en morceaux de la taille d’une bouchée.

2

Mettez les légumes dans une grande casserole.

3

Ajoutez de l'eau à hauteur des légumes (ou utilisez la 2e eau de nettoyage du riz si vous en préparez).

4

Portez l’eau à ébullition.

5

Ajoutez le doenjang et remuez bien pour le diluer dans l'eau.

6

Ajoutez le dasida et laissez mijoter pendant 30 minutes.

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Doenjang jjigae

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