

Ingrédients
Préparation
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40 min
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40 min
Dans un saladier, mélangez bien la viande hachée, la chair à saucisses, l'ail écrasé, le pain essoré, l’œuf et le persil.
Lavez les courgettes, les tomates et les poivrons. Pelez et lavez les pommes de terre. Pelez les oignons.
Coupez les courgettes en 3, laissez la peau et creusez tous les légumes à l'aide d'une cuillère à café. Conservez la chair des courgettes, des tomates et des oignons sauf l'intérieur des pommes de terre que vous gardez à part.
Mixez ensemble la chair des courgettes, des tomates et des oignons et ajoutez ce mélange à la viande préparée. Salez et poivrez.
Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile tous les légumes côté creusés, disposez-les dans un plat qui va au four. Faites revenir la farce dans la même poêle.
Remplissez les légumes avec la farce, saupoudrez de chapelure et déposez un petit morceau de beurre sur chaque légume.
Versez 3 verres d'eau et 1 bon filet d'huile au fond du plat. Enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Arrosez pendant la durée de la cuisson.