Potatoes au four

• 800 gPomme de terre
• 1 cuillère à soupeFarine
• 1 cuillère à soupeHerbes de Provence
• 1 cuillère à caféPaprika
• Huile d'olive
• Sel ou sel fin
• Poivre

Préparation

1. 1

   Lavez bien les pommes de terre, brossez-les sous l'eau si possible. Ne les épluchez pas.

2. 2

   Faites bouillir les patates environ 15 minutes dans une casserole, départ à eau froide.

3. 3

   Egouttez-les puis coupez-les en quartiers.

4. 4

   Dans un grand saladier, mettez les quartiers de pommes de terre, l'assaisonnement, un bon filet d'huile d'olive et la farine.

5. 5

   Mélangez le tout délicatement de façon à imprégner les patates.

6. 6

   Sur une plaque de cuisson, déposez les quartiers de pommes de terre et faites-les cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 35 min.