Tartiflette façon tatin

Ingrédients

Ustensiles

1 Top des meilleurs moules à tarte tatin

1 Couteau

1 Four

1 Couvercle

1 Blender chauffant

Préparation

• 1

  Emincer finement l'oignon.

  Étape terminée
• 2

  Peler les pommes de terre et les faire cuire 20 min à la vapeur.

  Étape terminée
• 3

  Couper le fromage ainsi que le jambon en lamelles ou autre à votre convenance.

  Étape terminée
• 4

  Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).

  Étape terminée
• 5

  Beurrer un moule et y déposer une couche de jambon dans le fond.

  Étape terminée
• 6

  Recouvrir de rondelles de pommes de terre, saler poivrer et recouvrir de fromage.

  Étape terminée
• 7

  Recommencer l'opération et recouvrir le tout de pâte en enfonçant les bords entre les parois du moule et la tartiflette.

  Étape terminée
• 8

  Faire cuire 35 min.

  Étape terminée
• 9

  Sortir la tarte du four et y poser un couvercle pour faire retomber la pâte dessus en retournant la tartiflette.

  Étape terminée
• 10

  Laisser reposer ainsi en gardant le moule toujours sur la tartiflette une dizaine de minutes et servir accompagnée d'une salade.

  Étape terminée