Name: Potage de légumes facon tartiflette
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Carotte; 1 Poireau; 1 Oignon; 1 Tomate; 0.5 Reblochon; 100 g Lardons; Poivre; Sel; 3 Pomme de terre; 1 Navet

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Louche
1 Mixeur plongeant
1 Mixeur
1 Couteau
1 Top des meilleures plaques à four
1 Set 3 poêles
1 Bol
1 Planche à découper

Préparation

40 min
-
30 min

1

Préparer et cuire tout les légumes (garder une pomme de terre cuite).

2

Les mixer pour les réduire en potage.

3

Saler (pas trop, à cause des lardons !), poivrer.

4

Découper le reblochon en petits morceaux, et la pomme de terre cuite en petits cubes.

5

Faire revenir à la poêle les lardons pour les faire griller.

6

Répartir le potage en 4 bols, y ajouter quelques morceaux de pommes de terre et de reblochon (on va dire 5/6 morceaux de chaque par bol) et l'équivalent d'une cuillère à soupe de lardons.

7

Servir bien chaud.