Tartiflette au morbier

Ingrédients

Préparation

• 1

  Plongez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide. Portez à ébullition et comptez 20 min de cuisson. Egouttez les pommes de terre cuites, puis passez-les sous l'eau froide du robinet. Pelez-les.

  Étape terminée
• 2

  Préchauffez le four à 200 °C.

  Étape terminée
• 3

  Epluchez l'oignon puis ciselez-le. Versez l'huile de tournesol dans une sauteuse et faites-y fondre les morceaux d'oignon. Ôtez-les de la sauteuse et mettez les lardons à la place, faites-les dorer 5 min puis remettez les oignons cuits. Versez la crème, salez et poivrez et portez à frémissements 5 min.

  Étape terminée
• 4

  Dans un plat, alternez les couches de pommes de terre coupées en rondelles et de préparation aux oignons et aux lardons.

  Étape terminée
• 5

  Tranchez le morbier écroûté puis disposez les tranches sur le plat. Enfournez pour 30 min et servez bien chaud.

  Étape terminée