Tartiflette au morbier

Ingrédients

4 personnes

1 kg Pommes de terre

200 g Morbier

180 g Lardons

15 cl Crème liquide

1 Oignon

1 cuil. à soupe Huile de tournesol

Sel

Poivre

Préparation

20 min
-
1 h

1

Plongez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide. Portez à ébullition et comptez 20 min de cuisson. Egouttez les pommes de terre cuites, puis passez-les sous l'eau froide du robinet. Pelez-les.

2

Préchauffez le four à 200 °C.

3

Epluchez l'oignon puis ciselez-le. Versez l'huile de tournesol dans une sauteuse et faites-y fondre les morceaux d'oignon. Ôtez-les de la sauteuse et mettez les lardons à la place, faites-les dorer 5 min puis remettez les oignons cuits. Versez la crème, salez et poivrez et portez à frémissements 5 min.

4

Dans un plat, alternez les couches de pommes de terre coupées en rondelles et de préparation aux oignons et aux lardons.

5

Tranchez le morbier écroûté puis disposez les tranches sur le plat. Enfournez pour 30 min et servez bien chaud.