Name: Boulettes suédoises, recette au Airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes

1

Ôtez la première peau de votre oignon et ciselez-le.

2

Poêlez votre oignon dans une cuillère à soupe d’huile neutre avec un peu de sel pendant 5 minutes en prenant de mélanger régulièrement pour éviter toute coloration.

3

Dans une large poêle, faites dorer la chapelure sur feu moyen/fort en mélangeant sans cesse.

4

Dans un bol, mélangez la chapelure et l’oignon. Laissez refroidir l’ensemble à température ambiante.

5

Passez la gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe.

6

Dans un saladier, mélangez la viande de porc hachée avec le bœuf, la pulpe d’ail, la chapelure, l’oignon, l’œuf, le lait, la muscade, du sel et du poivre jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

7

Huilez-vous les mains et former des boulettes d’environ 2,5 cm de diamètre.

8

Préchauffez l’Airfryer à 190 °C.

9

Déposez vos boulettes dans le panier de l’Airfryer en prenant soin de les espacer les unes des autres.

10

Faites-les cuire 8 à 10 minutes.

11

Répétez la cuisson avec le reste des boulettes.