Plat principal

Ragoût de boulettes québécois

Name: Ragoût de boulettes québécois
Prep time: 30 min
Cook time: P0DT0H1 hM
Total time: P0DT0H1 h 30 mM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g Porc haché; 3 Pied(s) de porc; 1 Oignon(s); 2 feuilles Laurier; 150 g Farine; Eau

Recette par Zahra

0(0)

Temps total 1 h 30 m

Budget Bon Marché

Portions 4 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

4 personnes.

800 g Porc haché

3 Pied(s) de porc

1 Oignon(s)

2 feuilles Laurier

150 g Farine

Eau

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 1 h

1

Faites cuire les pattes de porc dans leau pendant environ 1 heure. Pendant ce temps, faites de boulettes avec le porc haché (vous pouvez les enrober de farine tout usage pour plus de fermeté.

Étape terminée
2

Coupez loignon en petits cubes. Mettez les boulettes, loignon, les feuilles de laurier, du sel et du poivre dans un grand chaudron. Couvrez deau et amenez à ébullition à feu moyen vif.

Étape terminée
3

Baissez le feu pour que le plat mijote sans bouillir. Dépecez et désossez les pattes de porc cuites et ajoutez-les au ragoût.

Étape terminée
4

Diluez la farine grillée dans un peu deau et ajoutez-la, tout en brassant le ragoût, jusquà consistance désirée. Réajustez lassaisonnement et servez.

Étape terminée