Turbot aux légumes sautés
Ingrédients
Préparation
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1
Lavez les poivrons. Coupez-les en 2, ôtez les pédoncules, éliminez les cotes ainsi que les parties blanches. Taillez la chair en morceaux.
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2
Otez la première peau de votre oignon et émincez-le.
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3
Otez la peau de votre gousse d’ail puis coupez-la en fines tranches.
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4
Lavez vos courgettes. Eliminez les extrémités puis coupez-les en morceaux.
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5
Poêlez les poivrons avec l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive avec un peu de sel sur feu vif pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
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6
Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
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7
Salez et poivrez vos filets de turbot. Faites-les cuire à la vapeur pendant 4 minutes.
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8
Servez vos filets de turbot en les agrémentant de légumes et de quartiers de citron.
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9
Truc en plus :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
