Les Röstis
Découvrez le secret d'une galette croustillante de pommes de terre façon rösti aux oignons réussie, un classique réconfortant idéal pour un dîner de semaine en famille. Cette recette met à l'honneur des pommes de terre râpées grossièrement et des oignons émincés doucement rissolés à la poêle. Dorée à couvert, la galette développe une texture irrésistible, à la fois craquante à l'extérieur et délicieusement fondante à cœur. Naturellement sans gluten et sans lactose, ce plat unique et économique se complète en fin de cuisson de lardons grillés et d'un œuf au plat au jaune coulant pour un repas complet.
Ingrédients
Préparation
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1
Les pommes de terre : peler, râper de façon à obtenir des tubes de 5 mm de diamètre. Saler, poivrer, mélanger.
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2
Chauffer l'huile dans une poêle à frire.
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3
Emincer l'oignon et faites le rissoler. Ajouter les pommes de terre, les aplatir en une galette et rôtir à couvert pendant environ 30 minutes. Servir avec des lardons et un oeuf au plat.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal