Recette quiche au thon

Ingrédients

Préparation

Préparer le four et la pâte :

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Préchauffez votre four à thermostat 6 (environ 180°C). Pendant ce temps, préparez une pâte brisée et étalez-la délicatement dans un plat à quiche. Assurez-vous que la pâte bien les rebords du plat.

Étape terminée

Préparer la base crémeuse :

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Cassez les œufs dans un saladier et battez-les légèrement. Versez les 2 briquettes de crème liquide et mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.

Étape terminée

Ajouter le fromage :

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Incorporez le sachet de gruyère râpé à votre mélange d'œufs et de crème. Mélangez bien pour que le fromage se répartisse uniformément dans la préparation.

Étape terminée

Intégrer le thon et l'assaisonnement :

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Émiettez le thon et versez-le dans le mélange. Assaisonnez généreusement avec la moutarde, le sel et le poivre selon vos goûts. Mélangez l'ensemble pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Étape terminée

Cuire la quiche :

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Versez toute la préparation sur la pâte brisée. Enfournez à thermostat 6 pendant 45 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien cuite au centre.

Étape terminée

Conseil :

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Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau au cœur de la quiche - elle doit ressortir presque sèche. Vous pouvez la laisser reposer quelques minutes avant de la découper pour une meilleure tenue.

Étape terminée